Apa de Bacău

0

De obicei, scriu despre mâncăruri. Mâncăruri care se fac și cu apă. De cele mai multe ori. Mă uit și mă minunez. Cad MIG-uri. Cad Șoimi. Chestii absolut normale. Spre deosebire de lucruri anormale, cum ar fi conductele de apă, care crapă. Este în firea (nu Firea) lucrurilor ca anumite chestii făcute de ingineri (MIG-uri, Șoimi, aducțiuni de apă) să crape. Pentru că nici un inginer respectabil nu și-ar permite să afirme: “chestia asta, gândită, proiectată și executată de mine, va dăinui în veci pururea, amin!”. Pentru că inginerul știe că există o doză de incertitudine, o variabilă pe care n-a luat-o în considerare, care, într-un lanț nefericit de împrejurări (Vă uitați la “Dezastre în aer” pe National Geographic?) ar putea fi fatală.

Continuarea o puteți citi aici.