Ceafă la cuptor, cartofi copți, murături

0

Când nu coordonez activitatea în bucătăria restaurantului meu cu cinci stele Michelin, gătesc pentru apropiați: familie și prieteni. Pregătesc mâncăruri simple, care nu necesită să stau prea mult în jurul lor, preferând să beau un pahar de vin bun, să ascult muzica ce-mi place și să stau la taclale cu cei dragi (aduce a Gordon Ramsay, nu-i așa?). Poate și vouă vă place să faceți ceva similar. Adică să pregătiți o mâncare gustoasă care se face aproape singură. Cum ar fi, de exemplu, această ceafă la cuptor cu garnitură de cartofi copți, însoțită de niscaiva murături asortate și de un vin roșu, sec, nu neapărat de cursă lungă, doar cât să vă pună în mișcare simțurile esențiale: văzul, gustul, mirosul, pipăitul și chiar auzul (clinchet de pahare ciocnite).

 
100
 

Urmarea, aici.