CULINAR

Prima zi de schi în stațiunea Slănic-Moldova

Sâmbătă, 12 ianuarie 2109, pasionații sporturilor de iarnă s-au bucurat din plin de zăpada așternută și de condițiile optime în care se schiază pe...

Festival de datini și obiceiuri pe stil vechi la Slănic-Moldova

Sâmbătă, 5 ianuarie 2019, stațiunea Slănic-Moldova a fost timp de o zi, gazda Festivalului ,,Datini și Obiceiuri de iarnă după Ritul Vechi”, aflat la...

Paradă de datini și obiceiuri de iarnă pe văile Trotușului și...

În majoritatea localităților din această frumoasă zonă a județului Bacău au răsunat în aceste zile de sfârșit de an, glasurile colindătorilor, într-o atmosferă de...

Rezidența de artă contemporană ,,In Context Slănic-Moldova”, ediția ,,Compost”, 2019

Fascinată de spațiul artistic românesc, artista plastică Alina-Georgiana Teodorescu a iniţiat în anul 2017, în premieră națională, un proiect de rezidență artistică...

Tartă cu carne de porc tocată

Când am pregătit cannelloni cu carne de porc, a mai rămas ceva umplutură. Nu multă, maximum 200 g. Cum era gata preparată, conținând și carne...

Ceafă de Mangaliță înăbușită

Vă povesteam într-o postare anterioară cum a revenit la modă carnea de Mangaliță. Nu mai reiau povestea, limitându-mă la a preciza că Mangalița nu-i cine...

Tartă cu mere

Conform proverbului care zice că omul gospodar își face iarna car și vara sanie, pe vremea când merilor li se rupeau crengile de greutatea...

Fasole făcăluită

Multă lume consideră că fasolea făcăluită, fasolea bătută ori fasolea frecată (cunoscută chiar și sub simandicoasa denumire de “icre de fasole”) este același lucru cu iahnia...

Ciuperci Shiitake cu brânză Gorgonzola

După ciupercile Champignon, ciupercile Shiitake sunt cele mai comercializate ciuperci de pe mapamond. Originare din Asia, sunt acum cultivate pe scară largă atât în Europa...