Andive la cuptor cu jambon afumat şi sos Emmentaler

Fiind puţin amărui (chiar prea amărui dacă nu le este scos cotorul 🙂 ), nu am întâlnit prea mulţi fani ai acestei verişoare a salatei, care locuieşte acolo unde tot timpul este întuneric. Andivele pot fi mâncate şi fierte sau coapte, nu numai crude, în salate.

Ce vă trebuie?

  • 4 andive;
  • zeama de la ½ lămâie;
  • 25 g unt;
  • 50 – 75 mL lapte nedegresat;
  • 50 g Emmentaler (şvaiţer) dat prin răzătoarea mică;

Continuarea aici …