Fiind puţin amărui (chiar prea amărui dacă nu le este scos cotorul 🙂 ), nu am întâlnit prea mulţi fani ai acestei verişoare a salatei, care locuieşte acolo unde tot timpul este întuneric. Andivele pot fi mâncate şi fierte sau coapte, nu numai crude, în salate.
Ce vă trebuie?
- 4 andive;
- zeama de la ½ lămâie;
- 25 g unt;
- 50 – 75 mL lapte nedegresat;
- 50 g Emmentaler (şvaiţer) dat prin răzătoarea mică;
