Dacă v-ar cere cineva să enumerați zece mâncăruri tradiționale românești, cu siguranță că ardeii umpluți s-ar regăsi printre acestea. Probabil alături de mititei, sarmale, ciorba de burtă, tochituri (că sunt o puzderie) și fasole cu ciolan. Deși am spune că noi i-am inventat, îi regăsim în toată Europa Centrală, în țările baltice și în Balcani, precum și în Orientul Apropiat. Diferențele le fac umplutura și garniturile care le stau alături. Umplutura preferată în zona europeană …
Articol integral, aici.
