Biban de mare: două variante de pregătire la cuptor

112 copy

… Prima întâlnire cu bibanul de mare în România am avut-o la Auchan, unde l-am gasit proaspăt adus din crescătoriile de profil din Grecia. Dacă ați plecat din România înainte să vizitați supermarketurile în care găsiți acest specimen, dar ați mâncat spigola, branzino, brancin, robalo, llobarro, loup de mer, bar commun, sea bass, levrek, lavraki, Wolfsbarsch, zeebars, ori chiar farkassügér, apăi să știți că tot biban de mare ați mâncat …

Biban de mare la cuptor

Biban de mare en papillote

Articol integral, aici.