Bors de iarna din dovlecei si cartofi

Ingrediente: 1 dovlecel, 4-5 cartofi, 1 morcov, 2 cepe mici, Ardei gras, 1 pastarnac, Un sfert de telina, Zarzavat ciorba conservat, Leustean uscat, Patrunjel, 1 l bors, 2 oua, 100 ml smantana, Sare, Piper. Puneti la calit in oala, in foarte putin ulei de masline, legumele date pe razatoare, ceapa tocata marunt si ardeiul gras. Caliti-le pana se ingalbenesc, dar aveti grija sa nu le ardeti.

Puneti zarzavatul de ciorba. Adaugati apa, apoi cartofii cuburi, iar dupa ce au fiert ei dovleceii taiati cubulete. Borsul fierbeti-l separat in prealabil si adaugati-l cand au fiert legumele. Puneti…continuare