Am constatat că acei cartofi ziși și “țărănești” au un deosebit succes. De această dată v-am pregătit unii fără afumătură de porc, considerând că “garnitura” de lângă ei suplinește cu vârf și îndesat lipsa cărnii de porc. Încercați drept garnitură niște pui la rotisor (iar dacă n-aveți rotisor îl faceți pur și simplu pe sticlă). N-o să vă pară rău!
Nu uitați că pentru a aluneca bine, preparatul acesta necesită în prealabil ungerea gâtlejului cu o înghițitură zdravănă de palincă trasă de două ori. Și ca treaba să meargă și mai bine încheiați cu un pahar de vin. Alb, demisec, rece.
Rețeta integrală, aici.
