Cartofi la cuptor – Indian style

Este cineva căruia nu-i plac cartofii prăjiţi? Nu cred. Dintre cei pe care-i cunosc şi cărora le plac cartofii prăjiţi, cred că 99% ştiu că sunt nesănătoşi. Şi le propun o alternativă.

Ce vă trebuie?

Patru cartofi mari. Trei – patru linguri de ulei de măsline (extra-virgin). O jumătate de linguriţă de garam masala. O jumătate de linguriţă de chimion (cumin) măcinat. Un vârf de cuţit de curry Madras. O lingură de mălai. Un praf de sare.

Continuare