Ce putem face dintr-un “ciocănel” de curcan?

_201 copy

Putem face multe… Supă, ciorbă, piftie, tocăniță, friptură, ciulama, mâncare rece, chiftele sau crochete, salată “boeuf” ș.a.m.d. Când ai însă un singur “ciocănel”, nu prea mare (450 – 550 g), trebuie să te limitezi la maximum două feluri, pentru cel mult trei persoane. Plecând de la un astfel de ciocănel rătăcit prin congelator, și cu ce-am mai găsit prin casă, am reușit, cu un minim de efort, să pregătesc un prânz alcătuit din două feluri: o supă cu găluște și un “stir-fry” în stil asiatic.

Continuare…