Ceafă cu ciuperci murate și sos de gogoșari la cuptor

200 copy

Chiar dacă nu-i într-o zi de sărbătoare, când îți vine soacra la masă trebuie să fii pregătit. Adică să știi ce-i place și mai ales ce nu-i place, să nu condimentezi prea mult mâncarea, să nu faci chestii (prea) exotice și să nu-ți lipsească berea (chit că bea doar o jumătate de pahar). Drept pentru care, pe lângă borșul de iepure executat de către consoartă (borș care, între noi fie vorba, a fost lăudat), am zis că nici eu nu pot să dau greș cu ceafa de porc. Deși am pregătit de nenumărate ori ceafă (la grătar, la tigaie, la cuptor), cum nu prea am obiceiul să gătesc de mai multe ori același lucru, am zis să încerc o ceafă cu ciuperci murate și sos de gogoșari la cuptor. Zis și făcut, ceea ce vă doresc și vouă (cantitățile sunt pentru trei porții)!

Continuare …