Ceafă de porc la tavă

_100 copy

Reuniune de familie cu musafiri de peste ocean. Masă mare, de 12 persoane, cu mezé (brânzeturi, porcării afumate, slăninuță & co.), mult hulita combinație de pește cu brânză (de data asta somon fumée pe felii de Emmentaler), ceafă de porc la tavă, sărmăluțe (porc + vită) în foi de viță/varză murată cu smântână și mămăliguță, tort cu blat din albușuri și nucă, cremă de ciocolată și frișcă “adevărată” (din smântână cu 32% grăsime). Open bar, muzică de café concert. În articolul de astăzi vorbim despre ceafa de porc la tavă.

Continuare…