Chec suedez cu mere

100 copy

Un desert despre care n-am prea multe a vă povesti. Nu știu dacă am ales cea mai fericită traducere pentru “cake”, un substantiv cu mai multe sensuri. Cum tort sau prăjitură nu prea se potriveau, am rămas la chec. Este o rețetă clasică suedeză (scrie și-n Wikipedia), făcută după indicațiile date de Rachel Allen, chef(ă) de origine irlandezo-islandeză. Rețeta originală o găsiți aici, ce vedeți mai jos e preluat dintr-o demonstrație de gătit a lui Rachel într-o emisiune de la TVPaprika.

Și să nu vă imaginați că am meșterit-o singur. Eu m-am ocupat doar de ce-a fost mai greu (tăiat merele în cuburi/felii, păzit glazura pe foc, aprins cuptorul – ca să vă dau doar câteva exemple). De restul a avut grijă soția mea, atent îndrumată și supervizată de către subsemnatul.

Continuare…