Ciorba din aripioare de pui de tara a la grec

Ingrediente: 6 – 8 aripioare de pui de tara taiate in doua, 1 morcov, 1 bucata telina, 1 pastarnac mic, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 pumn de orez, 2 galbenusuri, 150 g smantana, 4-5 linguri otet, Patrunjel, Marar, Sare, Piper. Puneti aripioarele la fiert si aveti grija sa luati spuma. Legumele dati-le pe razatoare. Ceapa tocati-o marunt.

Caliti-le in putin ulei de masline. Cand a fiert carnea puneti legumele. Apoi orezul lasat sa se moaie in prealabil. Amestecati galbenusurile cu smantana, adaugati ciorba in ele si apoi rasturnati continutul in oala amestecand mereu. Puneti otetul, iar…continuare