Ciupercile reprezintă o importantă sursă de proteine, ele putând înlocui cu succes – până la un punct – proteinele de origine animală. Iată cum se poate prepara o mâncărică bazată pe ciuperci Pleurotus, fie de post, fie lacto-vegetariană.
Ce vă trebuie?
- ½ kg ciuperci Pleurotus, preferabil de cultură;
- o căpăţână de usturoi;
- 50 mL coniac;
- 50 g unt (2 linguri de ulei de măsline în varianta de post);
