Cotlet de porc la cuptor, cartofi copţi şi pesto de pătrunjel

Un fel principal bazat pe carne de porc şi cartofi, o asociere pe care o condamnă toţi nutriţioniştii, fie cu diplomă, fie autodidacţi cu sute de Tb de documente devorate de pe neţ. Forma de pregătire pe care v-o propun aici este mai puţin periculoasă pentru siluetă, mai ales dacă aveţi şi simţul măsurii în materie de cât vă umpleţi farfuria (dacă vorbim de câte farfurii vă umpleţi, deja simţul măsurii reprezintă o noţiune SF). Mai mult, am ales câteva condimente minimale, mai „moi” care nu modifică substanţial esenţa preparatului: sare, piper, usturoi copt şi un pesto din pătrunjel.

Continuare …