Cotlet de porc teriyaki cu tarhon verde și usturoi nou

101 copy

Aveam niște oaspeți veniți de la drum lung și niște cotlete de porc proaspăt cumpărate… Cam așa ar începe povestea. N-aveam timp și nici dispoziție să fac ceva la cuptor (afară erau totuși 28 – 30 ˚C), dar nici n-am vrut să-mi stric blazonul cu un banal cotlet la grătar cu cartofi pai 😉 . Așa că am încropit ceva ad-hoc, cu vreo două ingrediente proaspete, de sezon: usturoi nou și tarhon verde. Care au făcut casă bună cu sosul Teriyaki și cotletele de porc. N-am apucat să ilustrez toate etapele, trebuind să mă mișc repede, în ciuda faptului că am avut și ajutoare de excepție pentru operațiile mai complexe, cum ar fi curățarea usturoiului, de exemplu 🙂 .

Continuare…