Cum să preparați o bucată întreagă de cotlet de porc la cuptor fără s-o uscați, v-am povestit deja aici. Astăzi am câteva cotlete cu os porționate pe care le-am marinat, le-am tras la tigaie și în final le-am copt în cuptor. Tot cu bere neagră. Durează mult toată tărășenia (2 ore marinarea, 2 ore statul în cuptor), dar și rezultatul este pe măsura așteptării/așteptărilor. Povestea este pentru 3 felii de cotlet groase cam de 1,5 cm. Bineînțeles că puteți pregăti câte vă încap în tava cuptorului, multiplicând corespunzător cantitățile.
Cotlete de porc marinate în bere neagră
