duminică 23 iunie 2024

.

Protejându-ne împotriva gripei de...

Gripa de tip A reprezintă o preocupare constantă pentru sănătatea publică, având capacitatea...

Ardeiul gras: fruct pentru...

Capsicum este numele genului de plante cu flori și fructele lor pe care...

Câteva trucuri pentru amenajarea...

În secolul al XIV-lea, clasele inferioare dormeau pe saltele umplute cu paie. În...

10 ponturi esențiale pentru...

Întreținerea regulată a autoturismului este cheia pentru a-i asigura o viață lungă și...
AcasăCulinarCrochete de dovlecei

Crochete de dovlecei

100Ca în fiecare seară din a patra vacanţă succesivă petrecută în insula Kos, ne aflam pe terasa restaurantului Olympiada. Despre Olympiada am să vă povestesc mai multe într-un articol separat. Comandaserăm deja cina şi, în aşteptarea doradei, am văzut că la masa alăturată sunt aduse un soi de chifteluţe împreună cu tzatziki. L-am întrebat pe Kostas, chelnerul nostru vorbăreţ (şi cântăreţ) ce reprezintă felul respectiv. Ne-a explicat că sunt crochete de dovlecei. Le-am comandat în seara următoare, în deschiderea cinei.

Au venit fierbinţi, cu o aromă proaspătă de mentă, perfect îmbinată cu sosul tzatziki întins pe „garlic bread” (pâine păjită frecată cu usturoi – dar asta cred că ştiaţi deja). Ajuns acasă, abia am aşteptat să fac şi eu nişte crochete de acest gen. Din doi dovlecei de circa 300 g fiecare, mi-au ieşit vreo 15 bucăţi.

Continuare …

De citit!

Cartofi due formaggi

De pizza quattro formaggi cu siguranță ați auzit. Poate și de spaghetti quattro formaggi. Posibil să fi mâncat și patate due formaggi chiar dacă n-ați știut că se cheamă așa (trăitorii de Italia nu intră la socoteală). Cartofii ăștia la cuptor,...

Piept de pui pane

Când vreți să faceți “felul doi” pentru mai multe zile, dar v-ați săturat de pârjoale (chiftelepentru cei nedomiciliați în Moldova, Buzău sau Brașov, piftele pentru cei mai culți în cap) ori de șnițele din piept de pui, încercați un...

Cartofi crocanți la cuptor

Cartofi la cuptor. Din nou. Dacă la cartofii grecești vă recomandam griș, la aceștia vă recomand mălai. În același scop, de a face exteriorul cartofilor cât mai crocant. Nu durează mai mult de o oră gătirea lor în cuptor....