Curry de legume (vinete, dovlecei și mazăre)

118

Am pregătit curry-ul ăsta prin vară. N-a apucat să intre “la tipar” din varii motive: concediu, examene restante (în calitate de examinator, nu de reexaminat :) ). Cum am văzut că încă mai există prin piețe vinete și dovlecei din producția autohtonă și la prețuri rezonabile, nu de hypermarket, m-am gândit că v-ar prinde bine povestea asta. Până la urmă, un curry nu este nimic altceva decât o tocană (cu sau fără carne) condimentată puțin mai altfel decât cele cu care suntem învățați din copilărie.

Continuarea, aici.