Dorada pe “făraș”

105

Acuma să nu vă închipuiți c-am gătit bunătate de pește chiar pe făraș. Seamănă bine cu un făraș tigaia-grill care se împacă de minune cu pești întregi, bucățăliți ori filetați. Cum în weekend cel puțin un prânz este pe bază de pește, am scos decuseară doradele din congelator și i-am lăsat la dezghețare. A doua zi, bine spălați și scurși, cât fierbea apa pentru mămăligă, le-am prăfuit și pe dinafară și pe dinlăuntru cu ceva sare marină și piper multicolor.

Continuare…