Drob de miel cu ciuperci

Ingrediente: Maruntaie de miel, ½ kilogram ciuperci, 2 legaturi marar, 2 legaturi patrunjel, 2 legaturi ceapa verde, 3 albusuri de oua, 2 – 3 oua fierte, Nucsoara, Sare, Piper. Caliti ciupercile si ceapa verde in putin ulei de masline. Cand este aproape gata adaugati coditele tocate de la verdeata. Fierbeti maruntaiele de miel si apoi tocati-le. Eu le-am tocat la robot.

Am adaugat apoi ciupercile calite cand s-au racit. La final puneti verdeata tocata si apoi albusul batut spuma. Potriviti de sare, piper si nucsoara. Puneti compozitia de drob intr-o tava in care ati pregatit hartie… continuare