“Consumați de cinci ori pe zi fructe și legume” – un sfat pe care îl auziți aproape la fel de des ca și pe cel care zice “Pentru sănătatea dumneavoastră, evitați excesul de sare, zahăr și grăsimi”. În ziua de azi nu e o problemă să găsiți fructe și legume proaspete, chiar în extrasezon. Singura problemă ar fi prețul unora dintre ele. În cazul legumelor utilizate la gătit, există și o altă opțiune: legume congelate.
Am pregătit un fel principal bazat exclusiv pe produse congelate: un filé de cod de Alaska (pollock) semipreparat (care necesită doar prăjire/coacere) cu garnitură de legume (morcovi, broccoli, mazăre păstăi, porumb) asezonate în stil italian (condimentele erau gata dozate într-un plic separat introdus în punga cu legume congelate).
Integral, AICI.
