File de şalău la cuptor, cu sos alb de ciuperci şi Gorgonzola şi garnitură de legume şi cartofi la abur

Iată o modalitate prin care amatorii de peşte care doresc să petreacă un timp cât mai scurt în preajma ustensilelor şi echipamentelor de gătit îşi pot exersa talentele culinare.

Ce vă trebuie?

• 2 fileuri mari de şalău, a câte 400 g bucata (ies 4 porţii);
• 400 g cartofi noi, tăiaţi în cuburi;
• 200 g copii de morcovi (sau baby carrots, dacă nu vă place traducerea à la Google);
• 200 g bucheţele de broccoli;
• 6 roşii cherry;
• 2 fire de ceapă verde;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare marină, piper amestec (cu boabe albe, roşii, verzi şi negre), proaspăt râşnite.

Cum procedaţi?