duminică 23 iunie 2024

.

Când ar trebui să-ți...

Prostata este atât o glandă accesorie a sistemului reproducător masculin, cât și un...

Ce trebuie să știe...

Preeclampsia este o tulburare a sarcinii caracterizată prin presiune mare a sângelui și...

Mai are cuierul clasic...

Dacă ați fost prin niște apartamente ale rudelor părinților sau chiar prin apartamente...

Incaltaminte traditionala

anul 2010, a fost descoperită în Peștera Areni-1, din provincia Vayotz...
AcasăCulinarFilé de șalău...

Filé de șalău pané. Și trei garnituri la alegere

100 copy

Am avut câteva experiențe triste cu pește filetat (fără piele) pregătit la grătar, ori la tigaia-grill, așa că m-am învățat minte. De cele mai multe ori s-a fărâmițat și s-a lipit de suprafața încinsă. Am constatat însă că fileurile (de șalău în mod special) se gătesc foarte bine la cuptor, simple sau în crustă, precum și în tigaie, tăiate în bucățele mici, marinate cu sos Teriyaki, sau chiar cu rachiu de tescovină. A venit acum și rândul fileurilor de șalău pané, pe modelul fileurilor de biban. Cum nu m-am hotărât asupra garniturii (da, știu, cea mai bună garnitură pentru pește o reprezintă “cartofii naturi” – vorba unor experți în meșteșugul pregătirii bucatelor), am pregătit trei:

 

Continuare …

De citit!

Cartofi due formaggi

De pizza quattro formaggi cu siguranță ați auzit. Poate și de spaghetti quattro formaggi. Posibil să fi mâncat și patate due formaggi chiar dacă n-ați știut că se cheamă așa (trăitorii de Italia nu intră la socoteală). Cartofii ăștia la cuptor,...

Piept de pui pane

Când vreți să faceți “felul doi” pentru mai multe zile, dar v-ați săturat de pârjoale (chiftelepentru cei nedomiciliați în Moldova, Buzău sau Brașov, piftele pentru cei mai culți în cap) ori de șnițele din piept de pui, încercați un...

Cartofi crocanți la cuptor

Cartofi la cuptor. Din nou. Dacă la cartofii grecești vă recomandam griș, la aceștia vă recomand mălai. În același scop, de a face exteriorul cartofilor cât mai crocant. Nu durează mai mult de o oră gătirea lor în cuptor....