Filé de somn pe grătar

203De ce “pe grătar” și nu “la grătar”? De obicei, când auzim de diverse preparate la grătar, ne apare imaginea unei bucăți de carne/pește/mămăligă/etc așezate direct pe barele grătarului încins, bucată pe care s-au imprimat atât de frumos urmele grătarului.

În cazul peștelui pregătit în această manieră, apare însă o problemă: acesta se cam lipește de grătar. Remedii există, și le puteți afla citind articolul integral, aici.