Fish and chips (colocvial – “Fish’n chips”) este o mâncare stradală (stritfud, cum s-ar zice pe la noi) britanică tradițională. Nu trebuie neapărat să mergeți la Londra pentru a degusta acest preparat, vi-l puteți face singuri, în confortul bucătăriei personale.
O să aveți nevoie de niște fileuri de pește (de regulă se folosește codul) și de niște cartofi prăjiți. Dacă vi se pare prea săracă mâncarea (deh, britanicii s-au mulțumit cu puțin până când au adoptat în calitate de “bucate tradiționale” mâncărurile indiene – a se vedea puiul Tikka Masala), puteți s-o înnobilați cu un sos și, ca să nu mâncați direct din ziar (că așa-l mănâncă supușii reginei, cum mâncam noi parizer cu roșii și telemea pe capota Daciei), o puteți împacheta într-o lipie sau o tortila.
