Disclaimer
Intâi de toate vreau să vă spun că acesta nu este un tratat despre arta culinară franceză. Departe de mine gândul acesta. Pur şi simplu sunt experienţe (mai mult sau mai puţin culinare) trăite de mine începând cu data primului contact face-to-face cu Franţa (undeva demult, pe la început de mileniu). O să vă rog să-mi iertaţi englezismele (în fond, „English is just bad French”) şi franţuzismele pe care o să le întâlniţi în decursul acestor pagini, dar scriu aşa cum gândesc. Şi uneori îmi vine mult mai uşor să sintetizez într-un cuvânt sau într-o expresie în franceză/engleză, ceea ce ar necesita câteva paragrafe bune în limba română. Asta este! Nu sunt literat (asta nu înseamnă că sunt illiterate 🙂 ), formaţia mea este pur tehnică: am urmat un liceu industrial, am absolvit o politehnică şi predau într-o faculate de inginerie. Luaţi-mă aşa cum sunt, sau take it or leave it 🙂 ! Continuare …
