Dacă prețurile din hypermarket pentru pulpa sau cotletele de miel vi se par exagerate, găsiți pe la măcelarii din piețe și bucăți mai puțin arătoase și cărnoase, însă perfect utilizabile pentru tradiționalul “miel de Paște” pregătit în varianta low-cost. Această soluție este valabilă și în cazul în care v-ați procopsit cu un miel întreg, sau măcar cu o jumătate, și nu vă îndurați să puneți toate coastele la ciorbă. Cam dintr-o jumătate de kilogram de coaste de miel o să reușiți să scoateți 3 – 4 porții de friptură. Cât să vă faceți pofta.
