Există o mulțime de modalități de a pregăti gnocchi, aceste găluște italienești confecționate cel mai adesea din făină albă de grâu (uneori din griș) și cartofi fierți. Vi le puteți prepara singuri; nu-i greu, după cum puteți vedea aici. Dacă sunteți mai comozi, așa ca mine, îi puteți lua “de-a gata” direct din raft de la supermarket.
Am mai gătit cu gnocchi din comerț, fie cu piept de pui și sos roșu, fie cu sos gorgonzola. De data asta am încercat varianta fără sos, cu finisare la cuptor.
Articolul integral, AICI.
