Poate că dacă aş fi avut doi – trei dovlecei aş fi făcut ceva cunoscut. Având însă unul singur, am experimentat şi a rezultat un mini-gratin gustos, ce-i drept, dar cam puţin. Aşa că dacă vreţi să vă săturaţi, ţineţi cont că în cele povestite mai jos cantităţile se referă la o singură porţie!
Ce vă trebuie?
- 1 dovlecel cam de ¼ kg;
- 50 g piept de porc afumat;
- 75 g brânză moale cu mucegai albastru (Cambozola sau Blue);
- 50 g brânză Emmentaler (sau şvaiţer cum i se mai zice în popor);
- 75 g iaurt grecesc gras (10% grăsime);
- 2 ouă;
- o linguriţă de ulei de măsline sau 20 g unt (pentru uns cratiţa);
- sare şi piper după gust;
