Cum aveam în congelator o pulpă inferioară de miel dezosată, pe care nu mi-am propus să o păstrez până la Paște, mi-am zis că o tocăniță de miel în stil indonezian n-ar strica pentru un prânz de weekend. Am zis c-o fac, dar nu “ad litteram”. Pentru că am și eu orgoliile mele bucătărești. Am gândit-o pentru patru persoane, incluzând și o garnitură de orez (oare ce mâncare asiatică nu merge cu orez?), și am purces la lucru.
Articolul integral, rețeta ilustrată “pas cu pas” – AICI.
