Musaca de dovlecei

_200

Dacă tot s-a deschis sezonul la dovlecei, zic că este timpul să încropim o musaca. O musaca de dovlecei. Nu mai stau acum ca să explic ce este musacaua și de unde ne-am procopsit cu ea. Am făcut-o aici și aici. Chiar dacă, de regulă, carnea introdusă în musaca este carne tocată de vită, mi-am permis o licența culinară și am înlocuit-o cu tocătură de carne de porc. Extrasă din cârnați. Nu-i musai să faceți la fel. La o adică, o puteți face și cu carne de pui, de curcan, ori chiar de cangur. Important este să vă placă. Iar de nu vă place, puteți folosi dovleceii în alte scopuri. Găsiți aici câteva sugestii.

Continuare…