Muschi de porc la cuptor cu legume in moare de varza si vin alb

Ingrediente: 2 fileuri muschi porc, 1 pahar zeama de varza murata (moare), 1 pahar vin alb, 1 praz, 1 sfecla rosie medie, 1 pastarnac, 1 morcov, 300-400 g varza de Bruxelles, Sare, Piper. Condimentati carnea de porc cu sare, piper si condimente de friptura.

Puneti-o intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei de masline. Dati carnea la cuptor la 250 grade Celsius cat sa se rumeneansca uniform pe toate laturile. Nu va dura mai mult de 3-5 minute pe fiecare parte. Apoi adaugati moarea si vinul alb. Lasati la cuptor timp de 40 minute, la 200 grade Celsius. Din cand in cand puneti sos pe carne…continuare