Negresă cu bere Guinness

300 copy

Vouă ce imagine vă sugerează rostirea cuvântului “Irlanda”? Mie, asta:

Și poate un spiriduș, îmbrăcat în hainele cele mai verzi posibil, care repetă obsesiv “I want me gold!” Zilele trecute mi-a ieșit în cale, nu un spiriduș, ci un tweet care ducea spre o rețetă de negresă cu bere Guinness. Am reținut-o, zicând că-i desertul cel mai potrivit pentru 17 Martie, Ziua Sfântului Patrick și sărbătoarea irlandezilor de pretutindeni. Împreună cu consoarta am adaptat rețeta originală, adăugându-i, printre altele, verdele care-i lipsea. Adică niște fistic, prăjit lejer și apoi sfărâmat în bucățele mici. Am mai redus din zahăr și am înlocuit aproape în totalitate făina albă cu făină de migdale. Berea Guinness am păstrat-o în totalitate, ba chiar am pus ceva mai multă. Și iată ce a ieșit:

Continuare…