Ochiuri româneşti cu jambon şi sos de muştar

Am murdărit 3 castroane, 2 tigăi, un tocător şi o farfurie ca să le fac. Dacă are cine să vă spele vasele, puteţi încerca asta acasă :D.

Ochiurile româneşti sunt ruda de la ţară a ouălor Benedict şi a ouălor florentine. Aceste ultime două preparate sunt în esenţă ochiuri fierte în apă (adică ochiuri româneşti) împopoţonate cu câte un sos fancy şi acompaniate fie de jambon (Benedictele), fie de spanac (Florentinele). Şi aşa precum ruda de la ţară se găteşte cu ce are mai bun când merge la oraş, tot aşa am ferchezuit şi eu ochiurile româneşti, ca să dea bine. Continuare…