Dacă multora dintre noi ni se pare că mâncarea nu „alunecă” fără o bucată de pâine, tot aşa, pentru majoritatea asiaticilor o masă nu este completă fără bolul de orez. Există zeci de soiuri de orez, iar modalităţile de preparare întrec lejer suta. Foarte practică este utilizarea orezului gata porţionat şi ambalat în punguţe care se pun direct la fiert. În felul acesta economisiţi timp şi manoperă, nemaifiind necesar să-l păziţi cât fierbe, să-l scurgeţi în strecurătoare ş.a.m.d.
Orez Basmati cu şofran şi lămâie verde
