Orez cu ciuperci Shimeji

200-copy

Ăst fel de mâncare poate fi inclus și la categoria risotto – dacă ținem cont de metodologia preparării. Dacă ne uităm la ingrediente însă, brânza tare lipsește, așa că îl putem trece la categoria pilaf. Renunțând la unt, poate fi considerată, fără dubii, o mâncare de post. Dar plasarea într-o categorie sau alta contează mai puțin. Important este ce punem în final în farfurie, și dacă ne gâdilă în mod plăcut papilele gustative, ori ba – ca să-l parafrazez pe eminentul pedagog de școală nouă, Marius Chicoș Rostogan.

205

Ca să pregătim un orez cu ciuperci Shimeji, avem nevoie, după cum ar spune Captain Obvious, de orez și de ciuperci Shimeji. Și de încă vreo câteva ingrediente. O să le găsiți citind în continuare, dacă v-am captat atenția.

215

Integral, aici.