Orez cu legume chinezești

Nu duc niciodată lipsă de legume congelate și nici de cutii cu punguțe de orez prefiert. Un sertar al congelatorului (cel mai mic) se ocupă de găzduirea legumelor: amestecuri chinezești, tailandeze, hawaiiene, mexicane, fasole verde, broccoli, morcovi baby, spanac, dar și pungi cu legume “homemade” (adică pregătite artizanal din legume aduse de la piață sau supermarket): ardei gras, capia, gogoșari, morcov, țelină, pătrunjel, numai bune pentru supe sau ciorbe. Și mai țin prin debara și vreo 3 – 4 sortimente de orez, în afara celui vrac pentru sarmale și a orezului Arborio pentru risotto. Când văd că încep să prindă viață (se mai întâmplă și asta, dar destul de rar, cam o dată la un secol), le înlocuiesc.

_109

_112

Articolul integral, AICI.