Orez prajit


Orezul prajit este una din cele mai populare retete in Japonia. Si asta pentru ca e usor de gatit. Reteta a pornit de la o necesitate. Japonezii gatesc orezul in masini de gatit si de multe ori, dimineata, inainte sa plece la munca, pentru ca nu aveau timp sa-si pregateasca ceva de mancat (sa faca alt orez si niste peste), foloseau orezul rece de peste noapte, pe care il prajeau cu ou, legume, sau resturi de la mancarea de co zi in urma si sos de soia. Astazi, reteta, in diferite variante, sa gaseste in meniurile restaurantelor de cartier dar si in isakaya, unde ti se aduce orezul cu legumele fierte si oul crud asezate deasupra, intr-un vas de tuci fierbinte, si tu le amesteci bine, timp ca cateva minute. Continuare…