Păpăradă cu ciuperci și brânză de capră

100 copyCeea ce am făcut aici nu este o omletă, ci mai degrabă ouă-jumări. În conformitate cu Dicționarul Gastronomic Explicativomleta este cu totul altceva decat jumările de ouă. (dacă vreți să aprofundați, v-am dat linkuri către definiții). Și ca să nu vă ducă gândul la jumările alea care rezultă după ce topim slănina, m-am scos zicându-i păpăradă. Puteam să-i zic și scrob, dar ardeleanul din mine a avut prioritate față de Moldova care m-a adoptat (și adaptat, dar nu în totalitate) de mai bine de trei decenii.

Eu zic să lăsăm lingviștii și bucătarii profesioniști să lămurească problema și noi să ne vedem de ouăle noastre 😉 .

Continuare …