Păpăradă fusion cu cartofi noi

La păpăradă, păpară, papară, scrob, omletă – or mai fi şi alte denumiri – se pricepe toată lumea (precum la politică sau la fotbal), însă cred că suntem ( 😀 ) puţini experţi în păpăradă fusion. În această minunată păpăradă avem ceva influenţe gastronomice româneşti (datorate cartofilor aproape ţărăneşti şi a ouălor bătute cu caş proaspăt de oaie), chino-japoneze (sosul de soia) şi din subcontinentul indian (curry).

Ce vă trebuie? (cantităţi orientative pentru o masă în doi)

  • 2 pulpe de pui dezosate;
  • 10 cartofi noi ceva mai mărunţi (dar mai mari decât nucile);
  • 2 ouă;
  • 100 g caş proaspăt …

Continuare …