miercuri 17 aprilie 2024

.

Câteva sfaturi înțelepte pentru...

Deși este foarte obișnuit ca fetele - și băieții - să-și găurească urechile,...

Reacția unei fetițe ieșite...

Cele două săptămâni petrecute de Alessia, alături de părinți, într-un centru de carantină...

Viața în stil minimalist....

Multă lume are impresia că a locui într-o garsonieră este o plăcere rezervată...

Sacrificii pentru frumusețe. Avantajele...

Faci ce vrei, dar știi ce faci? Vorba asta e importantă mai mult...
AcasăCulinarPaste italiene cu...

Paste italiene cu ciuperci japoneze

100-copy

Zilele trecute, mai precis pe la începutul lui octombrie 2014 ( 😀 😀 😀 ), am vizitat Italia. Mai precis Roma și Vaticanul. Și ca să nu mă-ntorc doar cu poze, mi-am luat de-acasă vreo două sacoșe de rafie (Lamonza, nu orice no name) pe care le-am umplut cu pizza, pasta, vin de Chianti, olio di oliva și alte chestii Made in Italy.

119

Vinurile s-or gătat de mult (prietenii știu de ce), dar pastele au rămas uitate într-un colț pe etajeră. Fiind paste cu trufe, nu m-am îndurat să le arunc, chiar dacă erau lejer expirate.

120

Deschid o paranteză: (dacă pe o etichetă a unui produs alimentar scrie “a se consuma, de prefrință, înainte de: ZZ.LL.AAAA”, asta nu înseamnă că, dacă-l consumi “după ZZ.LL.AAAA”, dai colțul instantaneu. Scriu aceste rânduri la mai bine de 24 de ore după, așa că sunt în cunoștință de cauză. Închid paranteza. )

101

Adică am pregătit niște paste cu trufe (“expirate” din martie a.c.) cu sos de brânză gorgonzola (“expirată” și ea de 48 de ore). Restul ingredientelor (ciuperci Shimeji, unt, ulei, apă etc.) au fost în termen de valabilitate.

118

Articolul integral îl găsiți aici.

De citit!

Cartofi due formaggi

De pizza quattro formaggi cu siguranță ați auzit. Poate și de spaghetti quattro formaggi. Posibil să fi mâncat și patate due formaggi chiar dacă n-ați știut că se cheamă așa (trăitorii de Italia nu intră la socoteală). Cartofii ăștia la cuptor,...

Piept de pui pane

Când vreți să faceți “felul doi” pentru mai multe zile, dar v-ați săturat de pârjoale (chiftelepentru cei nedomiciliați în Moldova, Buzău sau Brașov, piftele pentru cei mai culți în cap) ori de șnițele din piept de pui, încercați un...

Cartofi crocanți la cuptor

Cartofi la cuptor. Din nou. Dacă la cartofii grecești vă recomandam griș, la aceștia vă recomand mălai. În același scop, de a face exteriorul cartofilor cât mai crocant. Nu durează mai mult de o oră gătirea lor în cuptor....