Țin minte că, acum mulți ani, bunicii mei de la țară, înainte să sacrifice curcanul îl îmbătau cu rom. Ca să fie carnea mai fragedă – era explicația oficială pe care o primeam. Nu știu cât adevăr conținea explicația respectivă, dar știu că marinată (chiar și post mortem) cu niște rom de calitate, carnea de curcan este, într-adevăr, mult mai agreabilă la gust.
Dacă nu mă credeți pe cuvânt, puteți încerca. Aveți procedura AICI.
