Piept de pui cu sparanghel și sos de smântână

100De la început vreau să vă spun că pentru cei care locuiesc (încă) în România, aceasta nu este o mâncare ieftină. Nu din cauza prețului pieptului de pui, ci din cauza sparanghelului proaspăt care se vinde (în Selgros) la exorbitantul preț de 37,75 lei/kg. M-am încumetat totuși să cumpăr 450 g, din care am folosit jumătate. O altă precizare necesară: metoda de “aburire” a sparanghelului nu-mi aparține. Am văzut-o aici, mi-a plăcut ideea și am folosit-o. Mulțumiri, Adrian Hădean! Totuși, cât a stat pe sită (circa 12 minute) nu s-a înmuiat cât ar fi fost pe placul meu, așa că l-am mai fiert și în sos. Până la urmă a fost bun.

Continuare …