Pilaf cu ciuperci, ardei kapia și fasole peruviană

100O mâncare lejeră, aromată, intens și variat colorată. Poate fi considerată ca fel de sine stătător – de post, sau poate fi alăturată – în calitate de garnitură – unor cărnuri albe (pui, curcan, iepure de casă) fripte, coapte sau prăjite. Cantitățile de mai jos sunt suficiente pentru 3 – 6 porții (3 – fel principal; 6 – garnitură). Continuare…