Piure din recuperări

1006-1024x682O garnitură rezultată ca subprodus atunci când pregătim o supă limpede de legume pe care o folosim în diverse preparate: supe-cremesosuri etc. Am mai vorbit, pe larg, despre ce se poate face cu legumele fierte, aici.  De această dată subiectul principal a fost supa-cremă de ciuperci, pentru care a fost necesar cam 1 litru de supă de legume. Continuare …