Piure multicolor

200 copy

Una dintre cele mai banale garnituri, piureul – fie el doar din cartofi, fie din diverse alte legume “de coloratură” poate să-ți strice o bunătate de preparat sau, dimpotrivă, să ți-l evidențieze. Și asta, în primul rând, prin modul în care este prezentat. Gustul vine abia pe locul al doilea. Pentru că piureul poate fi “aranjat” în farfurie așa (sau chiar mai rău):

ori așa:

Dacă aveți răbdare să citiți mai departe, o să aflați cum puteți prezenta un piure (sau mai multe) care să vă dea pe spate invitații.

Continuare…