Pizza la tavă cu blat subțire și crocant

114-copy

Pizza pe care tocmai am încropit-o la patru mâini (consoarta fiind responsabilă de partea de aluat, iar subsemnatul de topping – care-i și cel mai dificil de rezolvat 😉 ) iese din tiparele tradiționale. În sensul că aluatul, pe lângă ingredientele clasice (făină, sare, drojdie), mai conține și niscaiva lactate care tocmai au ieșit/ies curând din termenul de valabilitate. Toppingul, în schimb, e clasic: am pus cam tot ce-am găsit disponibil prin frigider și prin cămară. De reținut că, dintr-o jumătate de kilogram de făină, vă iese aluat pentru două tăvi mari (30 × 30 cm) de pizza cu blat subțire și crocant.

100

Articol integral, aici.