Ingrediente: 1 pachet foietaj, 1,5 kg mere, 1 ceasca lichior oua, 1 portocala, 1 lingurita scortisoara, 50 g Rama, 8-10 linguri zahar. Curatati merele de coaja si taiati-le in jumatati. Adaugati zaharul, scortisoara, si un sfert de pahar cu apa. Puneti la fiert. Apoi adaugati lichiroul de oua. Urmeaza portocala, sucul si pulpa. Lasati sa fiarba la foc mic.
Amestecati periodic sa nu se lipeasca. Este gata cand a scazut si merele sunt ca un gem gros. Ungeti o foaie de aluat cu rama topita. Pudrati-o cu un pumn de zahar tos. Intindeti merele dupa ce s-au racit. Apoi foaia a doua. Ungeti…continuare
